Перейти к содержимому


Фотография

Полезная вкуснятина


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 29

#1 OFFLINE   Алина Л

Алина Л
  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 225 сообщений

Отправлено 26 Январь 2011 - 22:52

Вроде про рецепты полезной и вкусной еды была где-то тема, но найти не смогла, поэтому открыла новую.

На сайте фитспорта нашла хороший рецепт:
600 г творога (беру самый дешевый нежирный ~70р кг)
10 белков от яиц
50 г овсянки (можно больше)
10 таблеток сахарозаменителя растворяю в воде
немного разрыхлителя

все это мешаю в блендере. в принципе если бы не боязнь сальмонеллеза, то уже можно есть)
а так в силиконовую форму (к ней ничего не пригорает) и в духовку.
Еще можно взять 5-6 замороженных вишен, разрезать пополам и туда (после блендера). Сладкая запеканка и кислая вишня.

Так же если нужен безуглеводный прием пищи, то без овсянки тоже хорошо получается.


Я вторую неделю уже каждый день готовлю этот творожник. Получается очень вкусно. Вишен только больше добавляю и корицы немного. Белки предварительно отдельно в блендере взбиваю.

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  DSC09144.JPG   2,74МБ   28 Количество загрузок:
  • Прикрепленный файл  DSC09144_1.JPG   92,7К   11 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Алина Л: 26 Январь 2011 - 22:54

  • Elenadow это нравится



Кто читал эту тему? (Всего просмотров: 13) ,


#2 OFFLINE   Аспаркам

Аспаркам
  • Пользователи
  • Репутация
    41
  • 1 031 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 01:04

Кстати,тоже тему искал и не нашёл!
пару дней назад попробовал вот эту вещь...ОЧЕНЬ понравилось!!
# творог – 400 г, мне попался обезжиренный. Поэтому к нему
# сметана 20% - около 100 г. А уже потом тархун, кинзу и любые любимые вами травы, я положил
# чеснок листовой дикий – 1 пучок,
# лук зелёный – пару стрелок,
# петрушка,тархун – по вкусу. Ещё добавил
# чеснок корневой – пару зубчиков,
# перец чили острый – немало,
# перец чёрный молотый – ещё больше,
# соль -тоже от души
всё свалил в одну ёмкость и размешал блендером.Мазал на тОсты-понравилось...без тОстов тоже вполне съедобно!

Сообщение отредактировал Аспаркам: 27 Январь 2011 - 01:06


#3 OFFLINE   Алина Л

Алина Л
    Топикстартер
  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 225 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 11:29

Цитата(Аспаркам @ 27.1.2011, 0:04) <{POST_SNAPBACK}>
Кстати,тоже тему искал и не нашёл!
пару дней назад попробовал вот эту вещь...ОЧЕНЬ понравилось!!
# творог – 400 г, мне попался обезжиренный. Поэтому к нему
# сметана 20% - около 100 г. А уже потом тархун, кинзу и любые любимые вами травы, я положил
# чеснок листовой дикий – 1 пучок,
# лук зелёный – пару стрелок,
# петрушка,тархун – по вкусу. Ещё добавил
# чеснок корневой – пару зубчиков,
# перец чили острый – немало,
# перец чёрный молотый – ещё больше,
# соль -тоже от души
всё свалил в одну ёмкость и размешал блендером.Мазал на тОсты-понравилось...без тОстов тоже вполне съедобно!


А если сметанку на йогурт натуральный заменить будет вообще наверное класс

#4 OFFLINE   Виктор Мистратов

Виктор Мистратов

    МСМК по жиму WPC/AWPC/IPА-А

  • Пользователи
  • Репутация
    263
  • 2 441 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 11:41

Блин, ну че за еда у вас???
вот мясо, томленое в сливках с чем-нибудь - эт да!!!

#5 OFFLINE   Аспаркам

Аспаркам
  • Пользователи
  • Репутация
    41
  • 1 031 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 13:33

Цитата(Виктор Мистратов @ 27.1.2011, 9:41) <{POST_SNAPBACK}>
Блин, ну че за еда у вас???
вот мясо, томленое в сливках с чем-нибудь - эт да!!!

рецепт давай !!))))) сфотками ,для повышения аппетита !!! other_63.gif )))


#6 OFFLINE   Bohdan

Bohdan

    хочу много жать

  • Пользователи
  • Репутация
    77
  • 918 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 16:11

Пол литра пива не фильтрованного + 100 гр сметаны, гарнир - полторы пачки пельменей+виноградный уксус+острый перец+сливочное масло --- замечательный ужин, не знаю как насчет полезно, но вкусно )))

#7 OFFLINE   Алина Л

Алина Л
    Топикстартер
  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 225 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 17:16

Цитата(Bohdan @ 27.1.2011, 15:11) <{POST_SNAPBACK}>
Пол литра пива не фильтрованного + 100 гр сметаны, гарнир - полторы пачки пельменей+виноградный уксус+острый перец+сливочное масло --- замечательный ужин, не знаю как насчет полезно, но вкусно )))


icon_rolleyes.gif не полезно совсем

#8 OFFLINE   дикий

дикий

    худой и кашляю

  • Пользователи
  • Репутация
    39
  • 5 629 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 17:31

Цитата(Алина Л @ 27.1.2011, 16:16) <{POST_SNAPBACK}>
icon_rolleyes.gif не полезно совсем

смотря для чего))

#9 OFFLINE   Алина Л

Алина Л
    Топикстартер
  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 225 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 17:44

Цитата(дикий @ 27.1.2011, 16:31) <{POST_SNAPBACK}>
смотря для чего))


Вот для чего, а? icon_wink.gif Я стараюсь такие блюда готовить, гда белков больше. Ну так я знаю для чего это делаю. icon_redface.gif
А пельмени с уксусом для чего? Мож я чего не знаю?

#10 OFFLINE   дикий

дикий

    худой и кашляю

  • Пользователи
  • Репутация
    39
  • 5 629 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 17:55

Цитата(Алина Л @ 27.1.2011, 16:44) <{POST_SNAPBACK}>
Вот для чего, а? icon_wink.gif Я стараюсь такие блюда готовить, гда белков больше. Ну так я знаю для чего это делаю. icon_redface.gif
А пельмени с уксусом для чего? Мож я чего не знаю?

для ЦНС например))))постоянно режимить и стараться питаться белковой пищей-это напряжно для головы если это происходит достаточно длительное время))а пельменями с пивом разгрузиться самый раз...

#11 OFFLINE   new17

new17

    немного мама, немного секретарь, немного спортсмен

  • Пользователи
  • Репутация
    144
  • 1 140 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 17:59

Уксус, чтоб перец жгучий смягчить, к тому же не обычный (эссенция с водой) а мягкий, виноградный))) А вообще тема хорошая))) Сейчас салат замучу из креветок, и выложу с фотками)))

#12 OFFLINE   Алина Л

Алина Л
    Топикстартер
  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 225 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 18:03

Мне пельмени противопоказаны, а Наташке мона, она худенькая очень

#13 OFFLINE   дикий

дикий

    худой и кашляю

  • Пользователи
  • Репутация
    39
  • 5 629 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 18:08

Цитата(Алина Л @ 27.1.2011, 17:03) <{POST_SNAPBACK}>
Мне пельмени противопоказаны, а Наташке мона, она худенькая очень

мне честно говоря тоже...но все равно ем))

#14 OFFLINE   new17

new17

    немного мама, немного секретарь, немного спортсмен

  • Пользователи
  • Репутация
    144
  • 1 140 сообщений

Отправлено 27 Январь 2011 - 23:27

Цитата(Алина Л @ 27.1.2011, 17:03) <{POST_SNAPBACK}>
Мне пельмени противопоказаны, а Наташке мона, она худенькая очень


other_1.gif Ну должен кто-то в семье быть мелким и нахальным!
Принимайте рецепт (все ингридиенты в равных пропорциях): 1. Креветки (отварить, почистить, посолить, потушить на растительном масле, можно с чесноком)
2. В салатник кладем семечки, кукурузу (чуть-чуть), режем листья салата и креветки.
3. На оставшемся от креветок масле обжариваем белые сухарики и тоже в салатник.
4. В блендере смешиваем кефир+авокадо+резанный укроп. (если заправку делать лень - сойдет и майонез)
5. Все благополучно перемешиваем и лопаем)))
Прикрепленный файл  salat.jpg   247,58К   32 Количество загрузок:

#15 OFFLINE   devchenka

devchenka
  • Пользователи
  • Репутация
    4
  • 957 сообщений

Отправлено 29 Январь 2011 - 15:24

Цитата(Алина Л @ 26.1.2011, 20:52) <{POST_SNAPBACK}>
10 таблеток сахарозаменителя растворяю в воде
немного разрыхлителя


как это можно назвать здоровой пищей??!

#16 OFFLINE   Simonova

Simonova

    This is SIMONOVAAA!!!

  • Пользователи
  • Репутация
    90
  • 849 сообщений

Отправлено 29 Январь 2011 - 15:52

как таковой-полезкой пишей-это конешно не назвать,но....
думаю, среди нас много сладкоежек найдется. лично я очень люблю конфетки,шоколадки,тортики...естественно много нельзя. так почему бы не приготовить те самые сладости так,чтоб это было и вкусно и более диетичным по возможности.
мне кажется таким рецептам и есть место быть...
а что размещать?вареную грудку?кто ее варить не умеет?
надо делиться рецептами блюд, которыми можно себя иногда побаловать,но при этом оставлять их более мениее здоровыми.

ну к примеру.можно себе представить, какой каллорийный крем для тортов/пирогов. его с тем же успехом можно сделать из творога, желтка яйца и фруктозы. вполне...и вкусно и полезнее будет...

ту тему снесли,потому что были точно такие придирки.не хотелось разъяснять благих намерений...

#17 OFFLINE   ящур

ящур
  • Пользователи
  • Репутация
    94
  • 1 510 сообщений

Отправлено 29 Январь 2011 - 22:33

Ящурица побаловала:

Берём ногу косули (по этому принципу можно приготовить оленину), тщательно промываем,
делаем тонким острым ножом прорез до середины толщины мяса. В прорез на мясе фаршируем
зубчиками чеснока. Мясо натираем солью, белым перцем, и тёртым на мелкой тёрке чесноком.
Равномерно наносим тонким слоем аджику. Мясо завернуть в фольгу, сделать не менее 3-х слоев,
причем следить, чтоб кости не прорвали фольгу. Запечь в духовке при Т-160 градусов,
в течение 2-х часов. Проверить шпажкой готовность мяса, если течет красная жидкость,
то поставить еще на 20 минут.

После этого надорвать фольгу, и нанести тонкий слой смеси майонеза и красного,
молотого перца. Поставить обратно в духовку, поднять Т до 180-190 градусов
и запекать ещё в течение 15-20 минут при зрительном контроле до появления
выраженного колера.

Процессе приготовления дополнительно поливаем кефиром - для сочности.

Готовим соус: Выжать из лайма (лимона) сок, произвольно порубить чеснок и зелень.
Все ингредиенты смешать, кроме розового перца, взбить блендером до однородной массы,
добавить розовый перец, перемешать. Выложить в соусник.

Оформление: Это блюдо особо оформлять не нужно, так как его будут нарезать на столе.
Выложить ногу на листы салата, оформить болгарским перцем,
можно еще зеленью и/или ягодами брусники (клюквы).

Эн. ценность мяса косули на 100 гр.:
Белки-21,4 жиры - 1,3 углеводы 0, Калорийность - 97 Ккал.

Соуса на 100гр: Белки-25 жиры - 53 углеводы 56, Калорийность - 520 Ккал.


Сейчас в процессе готовки, через часик будем пробовать..)

#18 OFFLINE   Алина Л

Алина Л
    Топикстартер
  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 225 сообщений

Отправлено 29 Январь 2011 - 22:47

Дим, это жестоко icon_sad.gif Все ж теперь мучаются вопросом, где взять ногу косули. icon_biggrin.gif


#19 OFFLINE   Алина Л

Алина Л
    Топикстартер
  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 225 сообщений

Отправлено 29 Январь 2011 - 23:02

Вчера на скорую руку после тренировки приготовила такой салатик, в продолжение "морской" тематики:
1. Мидии замороженные - 500 г
2. тунец консервированный - 2 банки (по 185 г)
3. китайская капуста или листья салата
4. 4 яйца
5. Консервированная кукуруза - 4-5 столовых ложки
6. Оливковое масло

Мидии отварные слегка припустить на сковороде в оливковом масле с чесноком. Яйца отварить и порезать. Салат порезать. Выложить в миску и добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Заправить оливковым маслом. Солить не рекомендую, т.к. консервированный тунец как правило соленый.

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  DSC09150.JPG   2,77МБ   12 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Алина Л: 29 Январь 2011 - 23:03


#20 OFFLINE   ящур

ящур
  • Пользователи
  • Репутация
    94
  • 1 510 сообщений

Отправлено 29 Январь 2011 - 23:04

Цитата(Алина Л @ 29.1.2011, 22:47) <{POST_SNAPBACK}>
Дим, это жестоко icon_sad.gif Все ж теперь мучаются вопросом, где взять ногу косули. icon_biggrin.gif



Чувствую что это очень вкусно, запах на кухне обалденный - аж слюньки текут, будет готово через пол часа - жду-недождусь этого момента! ))

Вообще бывает что иногда кушаем дикое мясо - оно кардинально отличается по вкусу и по энергетике от любой говядины или свинины - оно жестче(готовить дольше) - но сочность и насыщенность вкуса- сравнить не с чем, - говорю как горожанин который кушает курочек которые никогда не бегали и свину - выращенную на комбикорме...






Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Пользователей онлайн: 56 (за последние 5 минут)

1 пользователей, 55 гостей, 0 анонимных   (Полный список)


Yandex, Ahrefs, Mediapartners(AdSense), Bing, FellaNot, Google, Yahoo

Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые посетители форума. В течении недели форум будет переведен на другой хостинг, возможно проблемы с доступом. Спасибо за понимание. С Уважением, Лыжныг!!

Яндекс.Метрика