Перейти к содержимому


Фотография

Полезная вкуснятина


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 29

#21 OFFLINE   Алина Л

Алина Л
    Топикстартер
  • Пользователи
  • Репутация
    5
  • 225 сообщений

Отправлено 29 Январь 2011 - 23:09

Цитата(devchenka @ 29.1.2011, 15:24) <{POST_SNAPBACK}>
как это можно назвать здоровой пищей??!


Ирина, в чем проблемы? просто уберите сахарозаменитель.
А еще лучше предложите свой вариант полезного и вкусного блюда.

Цитата(ящур @ 29.1.2011, 23:04) <{POST_SNAPBACK}>
Чувствую что это очень вкусно, запах на кухне обалденный - аж слюньки текут, будет готово через пол часа - жду-недождусь этого момента! ))

Вообще бывает что иногда кушаем дикое мясо - оно кардинально отличается по вкусу и по энергетике от любой говядины или свинины - оно жестче(готовить дольше) - но сочность и насыщенность вкуса- сравнить не с чем, - говорю как горожанин который кушает курочек которые никогда не бегали и свину - выращенную на комбикорме...


Дим, фотку потом выложи.
  • Elenadow это нравится

#22 OFFLINE   ящур

ящур
  • Пользователи
  • Репутация
    94
  • 1 510 сообщений

Отправлено 29 Январь 2011 - 23:23

Готово - вуаля

Прикрепленный файл  DSC07291.JPG   119,71К   35 Количество загрузок:

Прикрепленный файл  DSC07283.JPG   829,51К   31 Количество загрузок:

Прикрепленный файл  DSC07290.JPG   94,49К   15 Количество загрузок:

На вкус похоже на говяжий язык, -нежное вкусное мясо.
Рекомендую.

#23 OFFLINE   Bernau75

Bernau75
  • Пользователи
  • Репутация
    0
  • 39 сообщений

Отправлено 03 Февраль 2011 - 01:53

Цитата(ящур @ 29.1.2011, 21:33) <{POST_SNAPBACK}>
Ящурица побаловала:

Берём ногу косули (по этому принципу можно приготовить оленину), тщательно промываем,
делаем тонким острым ножом прорез до середины толщины мяса. В прорез на мясе фаршируем
зубчиками чеснока. Мясо натираем солью, белым перцем, и тёртым на мелкой тёрке чесноком.
Равномерно наносим тонким слоем аджику. Мясо завернуть в фольгу, сделать не менее 3-х слоев,
причем следить, чтоб кости не прорвали фольгу. Запечь в духовке при Т-160 градусов,
в течение 2-х часов. Проверить шпажкой готовность мяса, если течет красная жидкость,
то поставить еще на 20 минут.

После этого надорвать фольгу, и нанести тонкий слой смеси майонеза и красного,
молотого перца. Поставить обратно в духовку, поднять Т до 180-190 градусов
и запекать ещё в течение 15-20 минут при зрительном контроле до появления
выраженного колера.

Процессе приготовления дополнительно поливаем кефиром - для сочности.

Готовим соус: Выжать из лайма (лимона) сок, произвольно порубить чеснок и зелень.
Все ингредиенты смешать, кроме розового перца, взбить блендером до однородной массы,
добавить розовый перец, перемешать. Выложить в соусник.

Оформление: Это блюдо особо оформлять не нужно, так как его будут нарезать на столе.
Выложить ногу на листы салата, оформить болгарским перцем,
можно еще зеленью и/или ягодами брусники (клюквы).

Эн. ценность мяса косули на 100 гр.:
Белки-21,4 жиры - 1,3 углеводы 0, Калорийность - 97 Ккал.

Соуса на 100гр: Белки-25 жиры - 53 углеводы 56, Калорийность - 520 Ккал.


Сейчас в процессе готовки, через часик будем пробовать..)



#24 OFFLINE   Bernau75

Bernau75
  • Пользователи
  • Репутация
    0
  • 39 сообщений

Отправлено 03 Февраль 2011 - 01:55

Готовила такое из лосятины,только без соуса!Думаю еще намного вкучнее будет

#25 OFFLINE   Simonova

Simonova

    This is SIMONOVAAA!!!

  • Пользователи
  • Репутация
    90
  • 849 сообщений

Отправлено 22 Февраль 2011 - 01:54

запеканка из тыквы,творога и яблок)
Прикрепленный файл  5_zapekanka_s_kukuruznoy_mukoy1.jpg   260,46К   2 Количество загрузок:
1 кг очищенной тыквы
100 гр. манной крупы
500 гр. творога
8 шт. кислых яблок
2 яйца
3 ст.л. панировочных сухарей
4-6 ст.л. сахара
10 гр. ванильного сахара
2 ст.л. корицы
сок 1/2 лимона
сливочное масло для смазывания формы
панировочные сухари
Тыкву очистить от кожицы и порезать кубиками, отварить до готовности и слить воду. Добавить половину сахара, манную крупу и потолочь ступкой или при помощи блендера, накрыть крышкой и дать постоять минут 20 для набухания манки. Только потом добавить 1 яйцо, ваниль и 3 ст.л. сухарей.

Яблоки очистить, покрошить крупными ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, прогреть на сковородке до легкой мягкости.

Оставшееся яйцо разделить на белок и желток, белок взбить в крепкую пену, а желток растереть с творогом и оставшимся сахаром. Затем смешать творожную массу с белком.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте сухарями, выложите тыквенную массу ровным слоем, посыпьте корицей, затем яблоки и снова корицей, теперь выложите творожную массу и ставьте в разогретую до 200 гр.С. духовку на полчаса. Если будет быстро румяниться верх, накройте фольгой. Готовая запеканка должна полностью остыть до подачи ее на стол!

#26 OFFLINE   Simonova

Simonova

    This is SIMONOVAAA!!!

  • Пользователи
  • Репутация
    90
  • 849 сообщений

Отправлено 22 Февраль 2011 - 19:53

Творожно-фруктовая запеканка без муки
Прикрепленный файл  8ff53c7d9dfe.jpg   46,5К   3 Количество загрузок:
250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки йогурта или сметаны
1,5 столовых ложки сахара
1 банан
2 яблока

На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, сахара.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.

Иногда добавляю изюм. В этом случае сахара можно взять поменьше.

Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.

#27 OFFLINE   Mister Univers

Mister Univers
  • Пользователи
  • Репутация
    40
  • 1 916 сообщений

Отправлено 22 Февраль 2011 - 20:52

2 вариант хороший)
а в первом,кажется,маловато творога и много всякой геморойной всячины)))))))

#28 OFFLINE   barmolej.ii111

barmolej.ii111
  • Пользователи
  • Репутация
    14
  • 409 сообщений

Отправлено 25 Февраль 2011 - 18:15

ага, и ктобы это всё ещё приготовил))

я не превередливый, так что и запенка из тыквы тоже сойдёт, даже очень сойдёт, ток творога побольше.
Симонова, Ты слышала?)))

#29 OFFLINE   Simonova

Simonova

    This is SIMONOVAAA!!!

  • Пользователи
  • Репутация
    90
  • 849 сообщений

Отправлено 04 Март 2011 - 14:27

кириное филе в миндальной крошке
Прикрепленный файл  kurinoe_file_v_mindal-noj_korochke_1281212831_large.jpg   155,52К   0 Количество загрузок:
4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки соль, перец, 400 г. филе цыпленка-бройлера, сок 1 лимона, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 75 г. мелко рубленных миндальных орехов.
Нагреть духовку до 175 градусов. Картофель помыть, разрезать пополам. Плоскости разреза смазать растительным маслом и посыпать солью. Положить на противень. Выпекать в духовке 40 мин. Куриное филе помыть холодной водой, насухо вытереть, приправить специями. Обмакивать поочередно в лимонный сок, муку, взбитое яйцо и рубленный миндаль 4. Филе с обеих сторон обжарить на сковороде в оставшемся масле при не большой температуре в течении 15 минут до образования хрустящей корочки.

#30 OFFLINE   Simonova

Simonova

    This is SIMONOVAAA!!!

  • Пользователи
  • Репутация
    90
  • 849 сообщений

Отправлено 05 Март 2011 - 19:24

ничего полезного,но масленица же)

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  y_30db5cb3.jpg   80,58К   13 Количество загрузок:





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Пользователей онлайн: 248 (за последние 5 минут)

2 пользователей, 246 гостей, 0 анонимных   (Полный список)


Ahrefs, Bing, Google, leonardo, Mediapartners(AdSense), BrianDap, Yandex, BrandWatch

Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые посетители форума. В течении недели форум будет переведен на другой хостинг, возможно проблемы с доступом. Спасибо за понимание. С Уважением, Лыжныг!!

Яндекс.Метрика