тада перфоманс...Попов рекомендует)все утверждают,что это именно ГИДРОЛИЗАТ,а непресспротеин(но опять же,производитель по какой то причине стал добавлять туда углеводы с недавнего времени...).По ультимэйт ошибочка-не голд,а 2002...они конечно не чистый гидролизат,но гидролизат там хотя бы присутствует)Альтернатива перфомансу-амино 1900 от виталайф
и опять мимо! :) перфоманса постоянно в магазинах нет (кстати, углеводы "в кассу" добавлены). Кроме того, Перфоманс это тоже не свободные аминокислоты:
"Amino 2500 - Полный спектр аминокислот с высокой степенью гидролизации"
И практика применения этого продукта показывает, что степень действительно высокая. Но, как видим, не 100%
По 2002 - гидролизат, но степень гидролизации у всех не полная. насколько? производители не пишут. А 2002 это точно протеин пресованный, о чем честно написано на упаковке:
"Ингредиенты: микро- и ультрафильтрованный сывороточный протеин, гидролизат сывороточного протеина (натуральный энзиматический гидролизат"
Теперь о виталайф: 1900 это опять же прессованный в таблетки протеин. Причем в описании написана следующая херня: "Аминокислоты из гидролизата лактабумина. L-Аргинин и L-Орнитин в соотношении 2:1 показатель мышечного строения. Содержит свободную форму пептидов." Пептид это связанные в цепочку аминокислоты. Свободная форма пептидов звучит как "безалкогольная водка". т.е. переводчик налажал. Что же на самом деле? Нужно читать этикетку. Зато у Виталайф есть амино 4600. И вот в этом продукте, единственном, написано, что содержит "Свободные аминокислоты из гидролизата лактобумина"! Казалось бы, можно крикнуть УРА? Но... Я ничего не знаю о Виталайф. А Вы?
Итог всего этого. Во ВСЕХ продуктах, продающихся под видом комплексных аминокислот, производители нас обманывают. Но степень обмана от продукта к продукту разнится. Многие продукты являются обычным сывороточным белком, спрессованным в таблетки. Некоторые смесью белка и полипептидов. Остальные же это белок молочной сыворотки, подвереженный процессу расщепления пищеварительными ферментами(гидролизу): пепсионом, трипсионом, химотрипсином... Есть еще пептидазы. М ними сложнее дело. Доходит ли до них при изготовлении спортивного питания? Я не знаю. В общем, чем больше ферментов производитель использовал при обработке, тем на меньшие "кусочки" (пептиды) ему удалось разбить длинную белковую цепь аминокислот. И тем качественне получается продукт, тем легче нам усвоить его. Итак, продуктов с протеином, разбитым на полностью свободные аминокислоты НЕТ. Но есть продукты с различной степенью гидролизации - "недобитые" куски белков молочной сыворотки, а по сути крови коров. И в каком продукте какого размера эти куски нам производители не сообщают. Приходится опираться на собственный опыт. Как видите, я задал вопрос специалисту, а он мне ответил в корне не верно. Так специалист ли это? Мне кажется, что это очередной шарлатан, публикациями которых пестрят "качковские" журналы. Посему предлагаю отправить его писать не на самом правильном форуме по "железу", а в Максл енд фитнес или Менс хелф.
Правильный ответ на мой вопрос:
Продуктов со свободными аминокислотами всех 20 видов, что использует организм человека, в спортпитании нет. Есть аптечные препараты, вроде аминосол, инфезол и т.д. Выходит дорого - 100 г таких аминокислот стоят около 1000 руб. В спортпитании есть гидролизованный протеин. Хорошая степень гидролизации ("измельчения" ферментами) у продукта такого-то и такого-то. Обращаю внимание, что есть продукты, в которые входят не 20 аминокислот, а 10 (в свободной форме), полученных синтетическим путем. Это Аминоболик от Алтимейт Нутришен и ИнтраФьюел от САН. Последний хотя бы содержит в описании дозировки, да и фирма САН внушает доверие по сравнению с Алтимейт Нутришен. По сравнению с протеином выходит очень дорого.
Мы же увидели невежество и хамство. За сим я откланиваюсь.
Пы Сы: В журнале БОГАТЫРЬ в следующем номере выскажусь по теме "аминокислот" в статье и подробнее.
Сообщение отредактировал kasat: 20 Июнь 2009 - 02:57